n8n 飲食・ホスピタリティ業界の活用ガイド

飲食・ホスピタリティの自動化ポイント

飲食・宿泊業では予約受付→確認→リマインダー→当日対応→口コミ依頼のサイクルが毎日繰り返される。

主要ユースケース一覧

予約確認・リマインダーの自動化

予約受付時の確認メール/SMS送信と、前日リマインダーを完全自動化する。

[Webhook: 予約システムから予約確定イベント]
    ↓
[Gmail/Twilio: 予約確認メール/SMS（即時）]
    ↓
[Wait: 予約前日09:00まで待機]
    ↓
[Twilio/LINE: リマインダーSMS/LINEメッセージ]

効果: スタッフの手作業ゼロ、ノーショー削減

Googleビジネスプロフィール口コミ依頼

会計完了後にお礼メッセージとGoogleレビューへの誘導リンクを自動送信する。

使用ノード: POSシステムWebhook（会計完了）→ Wait（2時間後）→ Gmail/SMS（「本日はありがとうございました。口コミ投稿のお願い」）

悪い口コミへの素早い対応アラート

Google・食べログ・TripAdvisorへの低評価投稿を検知し、オーナー/店長にSlackで即時通知する。

[Schedule Trigger: 毎時]
    ↓
[HTTP Request: Google My Business API / 食べログAPI]
    ↓
[Filter: 評価3以下の新規レビューのみ]
    ↓
[OpenAI: レビュー内容を要約・問題点を特定]
    ↓
[Slack: 店長・オーナーに緊急通知]

スタッフシフトの自動管理

希望シフト収集→調整→配信→欠員アラートを自動化する。

ステップ	内容	ノード
希望収集	Google Formsで収集	Google Forms Trigger
集計	勤務時間・希望を集計	Code
不足シフト特定	必要人数との差分確認	Code + Filter
シフト配信	完成シフトをSlackに投稿	Slack
欠員補充	欠員発生時に代替者へ連絡	Twilio/LINE

食材発注の自動化

POSデータから使用食材量を集計し、在庫が減った際に仕入れ先に自動発注する。

[Schedule Trigger: 毎日閉店後]
    ↓
[HTTP Request: POSシステムの売上API]
    ↓
[Code: 使用食材量を計算・在庫予測]
    ↓
[Filter: 翌日分の在庫が不足する食材]
    ↓
[Gmail: 仕入れ先（八百屋・肉屋・酒屋）に発注メール]

アレルギー対応の確認フロー

予約時のアレルギー情報をキッチンに自動共有し、当日の準備に活かす。

使用ノード: 予約フォーム（アレルギー入力欄あり）→ Google Sheets（アレルギー情報記録）→ 当日07:00にSlack（#kitchen-prep に「本日のアレルギー対応が必要なお客様」として共有）

サービス	用途
Tablecheck / OpenTable	予約管理システム
Square / Airレジ	POSシステム
LINE Official Account	ゲストとの連絡
Twilio	SMS通知
Google Business Profile API	口コミ管理
食べログ / TripAdvisor	口コミ監視